体験メニュー

味噌づくり体験

味噌づくり体験
1地元産の大豆を、圧力釜でふっくらと煮上げます
地元産の大豆を、圧力釜で
ふっくらと煮上げます
2冷ました大豆に、塩きり麹をしっかり混ぜ合わせます
冷ました大豆に、塩きり麹をしっかり
混ぜ合わせます
3機械でミンチ状に潰します
機械でミンチ状に潰します
4空気が抜けるよう容器に押し込めながら仕込んでいきます
空気が抜けるよう容器に
押し込めながら仕込んでいきます

 

基本情報

詳細は、各施設にお問い合わせください

 

主な体験施設
清流の郷・花貫物産センター

〒318-0103 高萩市大能1100-2
電話番号0293-28-0808

常陸太田市高齢者生産活動センター

〒311-0505 常陸太田市大中町982-1
電話番号0294-82-2342

ヨネビシ醤油

〒313-0063 常陸太田市内堀町2365 
電話番号0294-72-2255

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